Про здоровую и вкусную еду, житейские хитрости и прочие интересные мне вещи

Кокосовое песочное печенье

13 июля 2014, 0:40

После приготовления смальца и покупки шприца для теста, рукам нетерпелось испечь печенья. Опыт удался, бью себя по рукам, чтобы не съесть все в одно лицо. Так сладко пахнет кокосом, тает во рту!

Итак, рецепт кокосового печенья с калорийностью.

Ингредиенты: (на 1,2 кг печенья, это 2,5 противня)

  • Смалец — 200 г
  • Маргарин — 190 г
  • Кокосовое масло — 90 г
  • Желток — 3 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахарная пудра — 160 г
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Соль — на кончике ножа

В большую миску положить все ингредиенты, быстро руками замесить шар теста. Я попробовала ручным миксером с крюками сначала, но ничего не получилось. Дело пары минут. Потом миску в холодильник на полчаса. (В исходном рецепте были только 3 желтка, но этого явно было мало, тесто рассыпалось. Добавила одно целое яйцо, и комок собрался.)

Включить духовку. Тесто положить в шприц, и выдавливать на противень, согласно инструкции. Можно отсадить тесто кондитерским мешком. Печь в разогретой на 180-200 градусов духовке 10 минут, следить! Как только зазолотится — вынимать, подгореть печенье успеет за пару лишних минут.

Вот то, что получилось у меня.

А теперь — самое страшное. Калорийность кокосового печенья.

На 1200 г печенья - Ккал — 6317 Углеводов — 580 Жиров — 407 Белков — 82.

На 100 г печенья — 526 калорий, 48 углеводов, 34 жиров, 7 белков. Это около 8 печенек.

Почти треть дневной нормы. Ничего удивительного, конечно, все песочное тесто довольно жирное и калорийное. Но очень вкусно.

1 комментарий
ahohikeq

prokru.pl http://prokru.pl

Ваш комментарий
адрес не будет опубликован

ХТМЛ не работает

Ctrl + Enter